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Science et technologie agroalimentaire : transformer notre manière de produire et de manger De la sélection des semences à la conservation des aliments, la science et la technologie agroalimentaires interviennent à chaque étape de la chaîne alimentaire. Elles contribuent à produire, transformer et distribuer des denrées sûres et de qualité, tout en répondant à des défis majeurs : nourrir une […]